Food & Material School

  • 食料や資源の「由来」と「未来」をデザインしよう。

Food & Material School

  • 食料や資源の「由来」と「未来」をデザインしよう。

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食べ物は「生き物」なのに、
実は全然知らない…

食料危機は起きるの?
どうすれば防げるの?

綿花、羊毛、皮革、生糸…
実は知らない、服や繊維のこと。

目には見えない微生物を
人はどう活用してきたのか?

100年後に私たちが
食べているものは?

畜産や水産はなくなるの?
未来の肉や魚はどうなるの?

食料、繊維、資源の
「由来」と「未来」を
デザインしよう。

#フード・デザイナー#マテリアル・エンジニア#プロダクト・デザイナー#テキスタイル・プロデューサー#バイオミメティクス・エンジニア#ニュー・ファーマー#グリーン・ワーカー#ブリーダー#バイオ・アントレプレナー#サステナブル・デザイナー#フード・アントレプレナー

School Concept

食料や資源の今を知り、未来の資源を”発明”しよう。

私たちが日々、生きていく上で欠かせない食料や繊維、
木材などの資源は、その枯渇や持続性が懸念されています。

しかし、食料や資源はどのように発見され、開発され、
育成され、世界中の私たちの手に届けられているか、
そのプロセスはよく知られていません。

また、今この瞬間もライフ・サイエンスや
バイオ・テクノロジーなどを活用した課題解決や、
「新しい資源」の開発も進んでいます。

Food & Material Schoolは、
食料、繊維など、様々な資源の由来や特徴を深く知り、
未来の資源と活用を描くイノベーション・スクールです。

Food & Material Schoolに参加!

Food & Material School
クラス一覧

食料、繊維、木材など、その資源の由来や開発、生産方法などを深く学び、
サイエンス&テクノロジーを活用した、これからの持続的な資源のあり方をデザインする、
新しいイノベーション・プログラム。