食糧危機や資源枯渇への懸念を背景に近年、注目が集まっている「昆虫食」。好き嫌いの分かれるテーマではあるものの、昆虫の繁殖力・再生力や、その栄養価は「持続的資源」として無視できません。昆虫は、新しい狩猟・採集可能な資源と位置付けられるほか、新しい「畜産（生物を育てて食用などにする産業）」としても注目されています。
本クラスでは、「昆虫食スタディーズ:ハエやゴキブリが世界を変える」の著者であり、農学博士でもある水野壮氏をリード（講師）にお迎えし、昆虫から考える新しい資源や社会課題の解決アプローチを参加者と共に議論します。
社会や環境の課題を変え得る、新しい資源について関心のある方はお気軽にご参加ください！
19:00~19:05 キックオフ
19:05~19:50 先生のお話
19:50~20:10 クロストーク
20:10~20:30 Q&A
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