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学び続けよう、環境、資源、人間のこと。
デザインしよう、「地球と生きる」社会を。
デザインしよう、「地球と生きる」社会を。
私たちが日々、生きていく上で欠かせない食料は、
ほぼ全て地球上の「生物資源」由来であり、
その枯渇や持続性が懸念されています。
しかし、食料や資源はどのように発見され、
開発・育成され、世界中に届けられているか、
そのプロセスはよく知られていません。
また、今この瞬間もライフ・サイエンスや
バイオ・テクノロジーなどを活用した課題解決や、
「新しい食料」の開発も進んでいます。
Food & Material Schoolは、「食」を切り口に
人と資源のこれからを描く、世界初の
「フードロジー（食学）」スクールです。
農畜水産、生物・食料資源食品加工、栄養・機能成分、味覚、最新のフードテックなどを深く学び、
サイエンス＆テクノロジーを活用した、これからの持続的な資源のあり方をデザインする、
新しいイノベーション・プログラム。
農畜水産・生物/食料資源・食品加工・栄養/機能成分・味覚・最新のフードテックなど
広く「食」に関わる研究者や専門家をリード（講師）に迎え、
講義だけでなく、参加者とのインタラクティブな議論やアイディエーションを行います。
地球環境や生命に関わる学びは広く、また日進月歩です。
一生学びながら試行錯誤を続ける「ライフ・テーマ」や「ライフ・ワーク」であるとも言えます。
LUでは、学生から若手の社会人、フリーランスの皆さんでも気軽に長く参加し続けられることを目指して、
雑誌購読料程度の参加費に設定しています。
※毎月（マンスリー・プラン）・毎年（アニュアル・プラン）は自動更新されます
※解約手続きは「マイページ」＞「申し込みスクール一覧」の右側の「解約」よりお願いします
※解約後、アーカイブはすべて視聴不可になります
